夏の魚

今年は、私の故郷青森の‘ねぶた’に行けませんでした。
毎年、女将さんをリーダーにお客様達と一緒に‘ねぶた’を見に出かけていました。
小さい頃から‘ねぶた’を見て育った私はその時期になると体がムズムズしてきます。
東北の数あるお祭りの中でもあんなに動きがあって、活気があるのは‘ねぶた’が一番だと思います。来年は行きたいなぁ。
先週末には幸町町内会のお祭り‘サマーフェスティバル’が行われました。町内会のお祭りとは思えないほどの出し物や舞台が用意されていて、とても楽しいお祭りです。日曜日には花火も打ち上げられ、お客様と一緒に見ました。本当にいいお祭りでした。町内会の皆様、お疲れ様でした！

さて、今日は夏の魚‘こち’の紹介です。
こちは‘夏のふぐ’と言われていて今が旬です。
身はあっさり淡白でとても歯ごたえのある魚です。薄造りにしてポン酢で食べるのも最高だし、握りにして塩で食べるのもいいでしょう。

夏バテ気味のあなた！！

‘こち’で疲れを吹き飛ばしましょう！！