がぜうに

みなさん、お元気ですか？
しばらくお休みしていてすみませんでした。
梅雨に入り、毎日雨で嫌になりますね。
私は雨が降ると気分が沈む方なので、ちょっとブルーな毎日になりそうです。せっかく‘海の日’のお休みにバーベキューでもしようと思っていたのですが、天気予報ではどうも雨が降りそうです（涙）
‘海の日’は雨が降らないように皆さんで祈りましょう！！
さて、‘がぜうに’の美味しい季節です。うちのメニューにもここ最近、がぜうにの刺身やグラタンを載せています。‘がぜうに’はそのまま生で食べてももちろん良し、そして以外にマッチして人気があるのがグラタンです。
剥きたてのがぜうにを軽く焼いて、ホワイトソースをかけて、焦げ目がつくまで軽く焼くだけなのですが、これがシンプルな割りに素材の勝利で抜群に旨いのです！！旬のうにの旨さと熱々のホワイトソースの相性の良さを是非味わってみて下さい！！
期間限定なのでお早めに。。。