いっちょらい

今日は遊彩の定番酒のひとつ‘黒龍　吟醸いっちょらい’のお話です。
まだ日本酒の事が何もわからなくて、何を置いたらいいのか銘柄もわからいない私に女将さんが「黒龍置いてみたら？」と言ってくれました。
黒龍？どこのお酒？どんなお酒？酒屋さんに行ってみると黒龍にも色々な種類があり。。。本醸造？吟醸？大吟醸？何ですか？それは。。。という感じで。。。その中で目についたのがこの‘吟醸いっちょらい’でした。


ネーミングに惹かれ、裏のラベルの説明もいろんな料理に合うと書かれている。。。そして、これが私が初めて飲んだ‘吟醸酒’でした。

黒龍酒造さんの広報誌‘永（とこしえ）’にこのいっちょらいの事が書かれていたのでちょっと豆知識ということで引用させていただきますと。。。福井県の方言辞典を調べると「いっちょらい」＝「一張羅」「一張羅」とは唯一枚の晴着を意味する言葉であり、「黒龍　吟醸いっちょらい」には蔵元の深い思いが込められている。３０年以上もの間、皆様にご愛飲いただいている商品。
吟醸らしいフルーティな香りは程よく、味わいにくせがないのが特徴で合わせる料理を選ばない。お刺身に煮物、焼き物と和食を中心に幅広く相性の良さを見せるのが大きな魅力である。

ネーミングに惹かれ選んだお酒ではありますが、今では皆さんに楽しんでいただけて定番酒となっています。これから定番酒の紹介もしていきますので是非飲んでみて下さい！