目光り

今、目光（めひかり）のとっても美味しい時期です。
私はこんなに美味しい目光りを青森にいる時食べた事もなかったし、知りもしませんでした。仙台に来て居酒屋で初めて唐揚げを食べました。あんまり美味しくて３皿も食べたのですが、次の日お腹の調子が悪かったのは言うまでもありません！ただの食いすぎです。
それから目光りが大好きになり、今ではお店でもよく使っています。目光りは酒のつまみに最高で塩焼きや唐揚げ、天ぷら、南蛮漬けなど調理方法はいろいろです。
前に、いわきの回転寿司で生の目光りがあったので珍しいと思い頼んでみたらこれまた絶品で調子にのり１０皿も食べてしまいました。またまた食べすぎです。
刺身で食べられるものは珍しくめったに入ってきませんがうちの店でもたまに入れますのでその時はブログで紹介します。
今、旬で美味しい目光りをつまみに遊彩で一杯いかがですか？
今夜のつまみは目光りで決まりだ！！！